요즘 인기가 좋은 단호박빵을 만들기 시작하면서 단호박 요리가 하나더
늘었습니다. 양질의 유정란을 사용해 영양적으로도 손색이 없는 단호박빵
아침식사로도 좋고 운동나갈때 한쪽씩 가져 나가면 요긴한 에너지공급원이
되어 줍니다
재료: 단호박 400g, 아가베시럽 1큰술, 소금 2꼬집, 유정란 2개,
삶은 팥 약간(또는 견과류)
만들기
1) 단호박을 전자렌지에 9분 돌린다음 씨를 빼고 껍질째 으깬다
    껍질의 식감을 원치 않으면 제거해도 좋아요
2) 아가베시럽, 소금, 유정란을 넣고 잘 섞는다
3) 전자렌지용 그릇에 올리브유 약간 바르고 팥을 적당량 넣고 단호박
  반죽을 넣고 마지막으로 팥을 약간 타핑한다
4) 두껑을 덮고 전자렌지에 9분 돌린다