케일은 주로 쌈이나 즙, 샐러드로 먹게 되는데요
가끔씩 별미로 부침개 만들면 식탁에 올리기도 전에
다 없어질 정도로 인기가 좋아요
묽은 반죽물에 케일잎, 깻잎을 가볍게 적셔
양쪽 노릇노릇 구우면 아주 맛있는 부침개가
되지요
재료: 케일잎, 들깻잎
부침물: 부침가루 1과 1/4컵, 물 1컵(250ml)
만들기
1. 케일잎(깻잎) 2장을 부침물에 가볍게 적셔 양면을 노릇노릇
    지져낸다
2. 양념장: 간장 1큰술, 레몬즙 1큰술, 시럽 1작은술, 파, 고춧가루, 깨

부침가루: 무표백밀가루 3컵, 전분가루 1컵, 마늘가루 2작은술, 양파가루 2작은술, 후추 1/2작은술, 소금 1/2작은술